Le gingembre

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Le gingembre

Le gingembre est un rhizome appartenant à la même famille que le curcuma.

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Description

Les vertus du gingembre sont nombreuses. Outre sa réputation d’aphrodisiaque puissant, le Zingiber officinale est une plante qui améliorerait la digestion. Des recherches ont montré qu’il pourrait aider à entretenir la flore intestinale et à mieux digérer les graisses . Il est aussi employé comme tonifiant. Grâce à son action antiémiétique , le gingembre réduirait par ailleurs les nausées et les vomissements. Si vous avez le mal du transport ou si vous êtes enceinte, il pourrait vous être utile(2). Le gingembre aurait aussi la faculté de faire baisser la fièvre , en plus d’une action anti-bactérienne.

Le gingembre est un rhizome appartenant à la même famille que le curcuma. D’ailleurs, tout comme ce dernier, il est aujourd’hui considéré comme un véritable « super aliment » en Europe. Pour cause, il bénéficie d’une teneur exceptionnelle en nutriments et antioxydants.

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